蘇州金豪

「韓国安山滞在記」　のブログアップを今日は休憩して、

昨夜の夕食の「キムチ鍋」　です。


＝我が家のキムチ鍋＝

毎回、韓国旅行のお土産に「キムチ」をたくさ～～ん、買って来ます。
今回、市場では以下の様に購入しました。
白菜キムチ：５ｋｇ
きゅうりキムチ：３ｋｇ
大根キムチ：２．５ｋｇ
ケジャン（カニの辛味噌漬）：２．５ｋｇ
辛子明太子：１ｋｇ

ロッテマートや小洒落た観光土産店（日本人向けに味付けしてあるお店）ではありませんよ～～。
全て、現地の人々が日常購入する青空市場で購入します。

従って、汁がこぼれない様に袋をパック状態に綺麗に梱包してありません。

逆に言えば、ビニール袋（レジ袋風です）に欲しい重量だけ入れて、量り売りしてくれます。
そこに、真っ赤かの辛い汁もたっぷりと入れてもらいます。

この辛い汁を使い、妻は「キムチ鍋」を作ってくれるのです。
日本のスーパーで売っている市販されている「キムチ鍋の素」　とは、
味・辛さ・風味が全然違います。
具は、大根・人参・ニラ・モヤシ・鱈・ソーセージ・鶏肉団子・豆腐・うどん等を入れれます。
家族全員     、額と鼻の頭に汗をかいています。

癖になる辛さです。

御馳走様でした。
この味は、今度はいつに食べられるのかな～～？？