蘇州金豪

庭に植えてある「 きんかん 」が今年も豊作です。
木自体は、高さが約２．５ｍと大きくないのですが、
たくさんの黄色の実を付けます。


＝きんかんの木＝

春先に、毎年、思い切った剪定　　をしますが、夏には小さな白色の花を咲かせます。
そして、花は秋口から緑色の実を付けます。
徐々に、黄色に色が変わってきます。

年明けには収穫し、義姉のところで、きんかんと砂糖・シロップで煮込んでもらいます。
これが、乾燥した時期に喉に効くんですよね～～。
まさに「 きんかんのど飴～～ 」　ですね。

“ 良薬、口に苦し ” と言われますが、甘くてイケますよ～～。

これで、今冬も風邪対策の一つが出来たぞ～～。

＊嗜好・味覚には、個人差が有ります。